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Il Cotto. Il cotto è un materiale naturale che deriva da un particolare trattamento di cottura dell'argilla (ricavata da rocce sedimentarie), così da ottenere un rivestimento caratterizzato da uno spettro cromatico molto ampio che va dal giallo ocra, al rosso amaranto. L'argilla presenta un alto contenuto di silicio (silicati di alluminio, ossidi di ferro, carbonato di calcio, sabbia, ecc.), ma la sua composizione varia in dipendenza della zona di escavazione, cosicché i prodotti finali presenteranno un cromia differente, come anche dissomiglianze nella granulometria e nelle caratteristiche meccaniche. Le argille dotate di un'alta percentuale di ossidi di ferro daranno vita a cotti rossi, al contrario, una materia prima dotata di calcare, fornirà un risultato finale più chiaro e poroso |
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Nelle Fornaci Manetti Gusmano & figli, situate al Ferrone, all'interno del territorio di Impruneta, vengono realizzati pavimenti ed involucri in Cotto Fiorentino e terrecotte artigianali di alto pregio seguendo le tradizioni imprunetine. L'esperienza acquisita in tre secoli di attività combinata all'unicità dell'argilla si traducono in un materiale dalle caratteristische uniche. L'argilla di Galestro presente nelle cave della Fornace, rappresenta infatti una peculiarità esclusiva del territorio imprunetino e conferisce alle Terracotte caratteristiche speciali in termini di colore, resistenza, robustezza e porosità |
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